7 DAGEN GEOPEND
RESTAURANT GRAND CAFÉ DE PAUW / CAFÉ DE ZWARTE RUITER
Gezellige en authentieke Limburgse sfeer waar gasten kunnen genieten van een drankje of een heerlijke maaltijd. Met een prachtig uitzicht over de stadsgracht en een uitnodigend terras is het de ideale plek voor zowel hotelgasten als bezoekers om even tot rust te komen. Het Grand café serveert een breed scala aan dranken, waaronder lokale specialiteiten, en staat bekend om zijn gastvrijheid en vriendelijke service.
MENUKAART DE PAUW
WRAP OF BROODJE (met keuze uit bruin of wit boerenbrood, of een pistolet) / 🇬🇧 Wrap or sandwich (brown or white country bread, or a baguette) / 🇩🇪 Wrap oder brötchen (wahl zwischen braunem oder weißem Bauernbrot, oder einem Brötchen)
Pulled pork
1400
Crunchi chicken
1450
Zalm citroenmayonaise
1450
Broodje Gezond
1050
/ Farmer’s salad, lettuce, cheese/ham, tomato, cucumber, boiled egg / Farmersalat, Salat, Käse/Schinken, Tomate, Gurke, gekochtes Ei
Broodje val dieux uit de oven (vegetarisch mogelijk)
1150
Broodje pastrami
1150
WARME BROODJES – TOSTI’S
2 Kroketten
1300
2 Kroketten
1500
Tosti
- kaas (cheese / Käse) - 600
- ham, kaas (ham, cheese / Schinken, Käse) - 700
- hawaii (ham, cheese, pineapple / Schinken, Käse, Ananas) - 750
- zalm (salmon / Lachs) - 850
Uitsmijter
- ham, kaas (ham, cheese / Schinken, Käse) - 1300
- ham, kaas, spek (ham, cheese, bacon / Schinken, Käse, Speck) - 1400
Pinsa
- spek, ui, mozzarella (bacon, onion, mozzarella / Speck, Zwiebel, Mozzarella) - 1300
- zalm, rode ui, mozzarella (salmon, red onion, mozzarella / Lachs, rote Zwiebel, Mozzarella) - 1400
- serranoham, rucola, mozzarella, parmezaanse kaas (Serrano ham, arugula, mozzarella, Parmesan cheese / Serrano-Schinken, Rucola, Mozzarella, Parmesan) - 1400
- De Pauw: pulled pork, rode ui, jalapeños, ham, BBQ-saus, mozzarella (pulled pork, red onion, jalapeños, ham, BBQ sauce, mozzarella / Pulled Pork, rote Zwiebel, Jalapeños, Schinken, BBQ-Sauce, Mozzarella) - 1550
SALADES
Zalm
1750
/ Salmon salad with lemon mayo, cucumber, red onion, sun-dried tomato, capers / Lachs Salat mit Zitronen-Mayo, Gurke, rote Zwiebel, getrocknete Tomate, Kapern
Carpaccio
1600
/ Carpaccio salad with truffle mayo, seed mix, parmesan cheese, olives, sun-dried tomato / Carpaccio Salat mit Trüffel-Mayo, Körnermix, Parmesan, Oliven, getrocknete Tomate
Salade Val Dieux (vegetarisch mogelijk)
1500
/ Val Dieux salad with bacon, honey, walnuts, arugula / Val Dieux Salat mit Speck, Honig, Walnüsse, Rucola
*Alle salades worden geserveerd met brood / All salads are served with bread / Alle Salate werden mit Brot serviert
Spaanse borrelplank
3150
- gebakken mozzarella, serranoham, gamba’s in knoflook, olijven, zongedroogde tomaat, salami, chorizo kroket, brood, dips, calamaris, pincho manchego, coppa ham, twister friet, zoete pepers
/ 🇬🇧 Spanish tapas platter with fried mozzarella, serrano ham, garlic prawns, olives, sun-dried tomato, salami, chorizo croquette, bread, dips, calamari, pincho manchego, coppa ham, twister fries, sweet peppers
/ 🇩🇪 Tapas-Platte mit Mozzarella, Serrano-Schinken, Knoblauchgarnelen, Oliven, getrocknete Tomate, Salami, Chorizo-Krokette, Brot, Dips, Calamari, Pincho Manchego, Coppa-Schinken, Twister-Pommes, süße Paprika
Chefs shared platter (2 personen)
4850
- Mini Pauwburgers / Mini Pauw burgers / Mini-Pauw-Burger
- Pincho val dieux / Pincho val dieux / Pincho val dieux
- Wrap kip krokant / Crispy chicken wrap / Wrap mit knusprigem Hähnchen
- Halve rib / Half rack of ribs / Halbes Rippchen
- Halve pinsa zalm / Half salmon pinsa / Halbe Lachs-Pinsa
- Zuurvlees / Limburg stew / Limburgischer Sauerbraten
Vega borrelplank
2650
- gevulde portobello, pincho manchego, brood, dips, mini nacho’s, olijven, kaasblokjes, twister friet, kaastengels, zoete pepers
/ 🇬🇧 Veggie tapas platter with stuffed portobello, pincho manchego, bread, dips, mini nachos, olives, cheese cubes, twister fries, cheese sticks, sweet peppers
/ 🇩🇪 Tapas-Platte mit gefüllte Portobello, Pincho Manchego, Brot, Dips, Mini-Nachos, Oliven, Käsewürfel, Twister-Pommes, Käsesticks, süße Paprika
2 personen – te bestellen tot 21:30
PASTA
Truffel pasta kip
2150
/ Truffle pasta chicken with vegetables and parmesan cheese / Trüffel-Pasta mit Hähnchen, Gemüse und Parmesan
Truffel pasta gamba
2350
/ Truffle pasta shrimp with vegetables and parmesan cheese / Trüffel-Pasta mit Garnelen, Gemüse und Parmesan
Truffel pasta vega
2650
/ Truffle pasta vegetarian with vegetables and parmesan cheese / Trüffel-Pasta vegetarisch mit Gemüse und Parmesan
Pasta bolognaise
1650
VOORGERECHTEN
Soep van het moment
750
Gegratineerde huisgemaakte uiensoep 🌱
850
Carpaccio
1450
Vis duo met pincho
1550
HOOFDGERECHTEN
Mosselen op traditionele wijze
dagprijs
limited availability or by reservation 24 hours in advance / 🇩🇪 Muscheln auf traditionelle Weise mit Pommes oder Brot und Salat (Tagespreis)
begrenzt verfügbar oder mit Reservierung 24 Stunden im Voraus
Spareribs +/- 800 gram
2400
Schnitzel
1950
Fish & Chips
1850
Buikspek
2350
Kippendij saté
2150
Val Dieux kaasje
1900
/ Val Dieux Cheese on a bed of winter vegetables, with bacon, honey, and walnuts (vegetarian option available) / Val dieux Käse auf einem Bett aus Wintergemüse, mit Speck, Honig und Walnüssen (vegetarisch möglich)
Vispotje uit de oven
2150
/ Fischpfanne aus dem Ofen in Weißweinsauce und Frühlingszwiebel
Runder entrecote vd grill 250gram
2650
Classic Burger
1750
Mexican Burger
1850
BBQ Burger
1900
Gegrilde zalmfilet
2600
Limburgs zuurvlees
1850
Alle hoofdgerechten hebben de keuze uit friet of rozeval aardappelen uit de oven, warme wintergroenten of salade / 🇬🇧 All main courses come with a choice of fries or oven-baked roseval potatoes, warm winter vegetables, or a salad / 🇩🇪 Alle Hauptgerichte haben die Wahl zwischen Pommes Frites oder im Ofen gebackenen Roseval-Kartoffeln, warmem Wintergemüse oder einem Salat
Champignon-roomsaus, pepersaus, satésaus – 2,50
Mushroom cream sauce, pepper sauce, satay sauce / Champignon-Rahmsauce, Pfeffersauce, Satay-Sauce
Warme groenten, friet, salade – 3,50
Warm vegetables, fries, salad / Warme Gemüse, Pommes, Salat
– Alle burgers zijn vegetarisch mogelijk / All burgers can be made vegetarian / Alle Burger können vegetarisch zubereitet werden –
NAGERECHTEN
Coupe bosvruchten
800
Coupe chocolade
800
BORREL
Bourgondische bitterballen
1100
Bourgondische bitterballen
2800
Mini Snacks
1200
Mini Snacks
2600
Vlammetjes (spicy snakcs)
1050
Kaastengels (cheese sticks)
1050
Brood met dips
850
Nacho’s
1300
Nacho’s pulled-pork
1600
Kaas-worst plankje
1200
Snack-mix De Pauw
1500
Frietje mayo
350
Bieren van de tap
Jupiler
19 cl – € 3,20
25 cl – € 3,60
33 cl – € 4,70
50 cl – € 7,00
Hertog-Jan
19 cl – € 3,20
25 cl – € 3,70
33 cl – € 5,00
50 cl – € 7,20
Leffe Blond € 5,60
Leffe Dubbel € 5,60
Tripel Karmeliet € 6,60
Vraag aan onze medewerkers naar het wisseltap assortiment…
Bieren van de fles
Jupiler 25 cl € 3,40
Westmalle Dubbel € 5,60
Westmalle Tripel € 5,60
Duvel € 5,60
Palm € 4,40
Corona € 5,20
Desperados € 5,20
Hoegaarden Radler € 4,80
Hoegaarden Rose € 4,80
Erdinger 50 cl € 7,00
Liefmans Fruitese € 4,80
Belle-Vue Kriek € 4,80
Alcoholvrije bieren
Jupiler € 3,60
Leffe Blond € 5,60
Leffe Dubbel € 5,60
Erdinger 50 cl € 7,00
Hoegaarden Radler € 4,40
Liefmans Fruitesse € 4,80
Wijn en Bubbels
Witte wijnen
Trebbiano € 4,80
Pinot Grigio € 5,40
Sommergold (zoet) € 4,80
Rosé wijn
Springbok Rosé € 4,80
Rode wijnen
Tempranillo € 4,80
Merlot € 5,40
Bubbels
Prosecco 20 cl € 7,80
Aperol Spritz € 6,80
Limoncello Spritz € 6,80
Vraag aan onze medewerkers naar de prijzen per fles…
Frisdranken
Coca Cola Regular € 3,20
Coca Cola Zero € 3,20
Fanta Orange € 3,20
Fanta Cassis € 3,20
Sprite € 3,20
Bitter Lemon € 3,20
Tonic € 3,20
Rivella € 3,20
Fristi € 3,20
Chocomel € 3,20
Chaudfontaine Rood € 3,20 –
Fles 1 Liter € 8,20
Chaudfontaine Blauw € 3,20 –
Fles 1 Liter € 8,20
Lipton Ice Tea € 3,80
Lipton Ice Tea Green € 3,80
Ginger Ale € 3,60
Apfelschorle € 4,00
Red-Bull € 4,20
Sappen € 4,20
Appelsap Troebel
Appel Perensap
Appel Gembersap
Jus D’Orange
Warme dranken
Koffie € 3,00
Thee € 3,00
Verse Munt € 3,80
Verse Gember € 4,00
Cappuccino € 3,40
Havermelk € 3,60
Oat Free € 3,60
Koffie Verkeerd € 3,40
Espresso € 2,90
Doppio € 4,00
Latte Macchiato € 4,60
Red Velvet Latte € 5,40
Oreo Macchiato Latte € 5,40
Salted Caramel Latte € 5,20
Caramel Latte € 5,20
Hazelnoot Latte € 5,20
Chai Latte € 4,00
Iced Almond Latte € 4,20
Warme Chocomel € 3,40
Warme Chocomel met slagroom € 4,00
IJskoffie (Seizoen) € 4,80
Speciale koffie’s
Irish Coffee € 8,40
Spanish Coffee € 8,40
Italian Coffee € 8,40
Sterke dranken
Likeuren
Amaretto € 5,80
Baileys € 5,80
Frangelico € 5,80
Cointreau € 5,80
Likeur 43 € 5,80
Grand Marnier € 5,80
Tia Maria € 5,80
Limoncello € 5,80
Berentzen Apfelkorn € 4,00
Rum
Bacardi
– Blanca € 5,80
– Lemon € 5,80
– Razz € 5,80
– Oak € 5,80
Havana Club 7 años € 5,80
Vodka
Smirnoff Vodka € 5,80
Pastis
Pernod € 5,80
Sambuca € 5,80
Ouzo 12 € 5,80
Bitters
Jägermeister € 4,00
Els La Vera € 4,00
Schrobbelér € 4,00
Underberg € 4,40
Campari € 5,80
Nederlands Gedistilleerd
Jonge Jenever € 4,20
Oude Jenever € 4,40
Vieux € 4,00
Wiskey’s
Jack Daniel’s € 5,80
Johnnie Walker Red € 5,80
Johnnie Walker Black € 7,20
Jameson € 5,80
Southern Comfort € 5,80
Tullamore Dew € 5,80
Four Roses € 5,80
Glenfiddich 12 € 7,20
Talisker 10 € 7,20
Remy Martin € 7,80
Martell € 7,80
Mixdranken vanaf € 7,50
Shots vanaf € 4,00
Aperitieven
Rode Port € 4,40
Witte Port € 4,40
Martini Rosso € 4,40
Martini Bianco € 4,40
Cocktails
Pornstar Martini € 11,80
Espresso Martini € 11,20
Strawberry Daiquiri € 11,80
Sir James Mojito 0.0 € 6,50
Gin & Tonic
1. Tanqueray Sevilla € 9,40
2. Tanqueray No.10 € 9,40
3. Tanqueray Blackcurrant € 9,40
– Tonic Water
– Raspberry Tonic Water
4. Bombay Sapphire € 9,00
5. Gordon’s Pink € 9,80
– Tonic Water
– Raspberry Tonic Water
6. Gordon’s London Dry € 8,80
7. Hendrick’s € 11,00
8. Gordon’s 0,0% € 8,00
LATE NIGHT FOOD: 21:30 – 23:00
2 Rundvleeskroketten
1500
Spareribs +/- 800 gram
2400
Fish & Chips
1850
Classic Burger
1750
Mexican Burger
1850
BBQ Burger
1900
– Alle burgers zijn vegetarisch mogelijk / All burgers can be made vegetarian / Alle Burger können vegetarisch zubereitet werden –
BOURGONDISCHE BITTERBALLEN
Bourgondische bitterballen
24 stuks - 2800
Mini Snacks
24 stuks - 2600