7 DAGEN GEOPEND
RESTAURANT GRAND CAFÉ DE PAUW / CAFÉ DE ZWARTE RUITER
Gezellige en authentieke Limburgse sfeer waar gasten kunnen genieten van een drankje of een heerlijke maaltijd. Met een prachtig uitzicht over de stadsgracht en een uitnodigend terras is het de ideale plek voor zowel hotelgasten als bezoekers om even tot rust te komen. Het Grand café serveert een breed scala aan dranken, waaronder lokale specialiteiten, en staat bekend om zijn gastvrijheid en vriendelijke service.
MENUKAART DE PAUW
PISTOLET OF BOERENBROOD (met keuze uit wit of bruin) / Baguette or sandwich (white or brown bread) / Baguette oder brot (weißem oder braunem Bauernbrot)
Gezond
1050
Farmersalade, sla, kaas /ham, tomaat, komkommer, rode ui, ei
/ Farmer’s salad, lettuce, cheese/ham, tomato, cucumber, red union, egg / Farmersalat, Salat, Käse/Schinken, Tomate, Gurke, rote Zwiebel, Ei
/ Farmer’s salad, lettuce, cheese/ham, tomato, cucumber, red union, egg / Farmersalat, Salat, Käse/Schinken, Tomate, Gurke, rote Zwiebel, Ei
Val-Dieu uit de oven
1350
Honing, rucola, walnoten (spek) / Honey, arugula, walnuts (bacon) / Honig, Rucola, (Speck)
Pulled pork
1400
Rucola, koolsalade, BBQ saus / Arugula, farmer’s salad, BBQ sauce / Rucola, Bauernsalat, BBQ-Sauce
Crunchi chicken
1450
Crème fraîche, sla, rode ui, komkommer, sriracha mayo / Crème fraîche, lettuce, red onion, cucumber, and sriracha mayo / Crème fraîche, Salat, rote Zwiebel, Gurke und Sriracha-Mayonnaise
Carpaccio
1450
Truffel mayo, rucola, parmezaanse kaas, pitten mix, zongedroogde tomaat / Truffle mayonaise, arugula, parmesan cheese, seed mix, sun-dried tomato / Trüffelmayonnaise, Rucola, Parmesankäse, Körnermix, getrocknete Tomate
Zalm
1450
Crème fraîche, sla, tomaat, rode ui, komkommer, citroenmayo / Crème fraîche, lettuce, tomato, red onion, cucumber, lemon mayonaise / Crème fraîche, Salat, Tomate, rote Zwiebel, Zitronenmayo
Pastrami
1450
American mosterd, zoet/zure augurken relish, sla, rode ui, ranch dressing / American mustard, sweet & sour pickle relish, lettuce, red onion, ranch dressing / Amerikanischer Senf, süß-saure Gurkenrelish, Salat, rote Zwiebel, Ranch-Dressing
WARME LUNCH
2 Kroketten
1300
met brood / with bread / mit Brot
2 Kroketten
1500
met friet / with fries / mit Pommes
TOSTI’S
Tosti Kaas
600
(cheese / Käse)
Tosti Ham Kaas
780
(ham, cheese / Schinken, Käse)
Tosti Hawaii
820
(ham, kaas, ananas / ham, cheese, pineapple / Schinken, Käse, Ananas)
Tosti Val-Dieu
850
(honing, walnoten / honey, walnuts / Honig, Walnüsse)
Tosti Zalm
950
(salmon / Lachs)
UITSMIJTERS
Ham en kaas
1300
(ham and cheese, Schinken und Käse)
Ham, kaas en spek
1450
(ham, cheese, bacon / Schinken, Käse, Speck)
PINSA’S
Vega
1250
olijf, gegrilde groenten, mozzarella (olive, grilled vegetables, mozzarella / Oliven, gegrilltes Gemüse, Mozzarella)
Spek
1300
ui, mozzarella (bacon, onion, mozzarella / Speck, Zwiebel, Mozzarella)
Zalm
1550
rode ui, mozzarella (salmon, red onion, mozzarella / Lachs, rote Zwiebel, Mozzarella)
Serranoham
1450
rucola, mozzarella, parmezaan (Serrano ham, arugula, mozzarella, parmesan / Serrano-Schinken, Rucola, Mozzarella, Parmesan)
De Pauw
1550
pulled pork, rode ui, zoete peper, jalapeños, ham, BBQ saus, mozzarella (pulled pork, red onion, jalapeños, ham, BBQ sauce, mozzarella / Pulled Pork, rote Zwiebel, Jalapeños, Schinken, BBQ soße, Mozzarella)
Proeverij de Pauw
4950
Variatie van het beste van de pauw: o.a. Mini pastrami burger, pincho val dieu, chicken tenders, halve sparerib, halve pinsa zalm, zuurvlees, pasta zalm, twister friet / Mini pastrami burger, pincho val dieu, chicken tenders, half sparerib, half pinsa salmon, Limburg beef stew, pasta salmon, twister fries / Mini-Pastrami-Burger, Pincho Val Dieu, Chicken Tenders, halber Sparerib, halber Pinsa-Lachs, saures Fleisch, Pasta-Lachs, Twister-Pommes
Spaanse borrelplank
3250
Serranoham, gamba's, olijven, zongedroogde tomaat, fuet, chorizo kroketjes, brood, dips, calamaris, pincho val-dieu, coppa ham, twister friet, zoete pepers / Spanish tapas platter with serrano ham, prawns, olives, sundried tomato, fuet, chorizo croquettes, bread, dips, calamari, pincho val-dieu, coppa ham, twister fries, sweet peppers / Tapas-Platte mit Serrano-Schinken, Garnelen, Oliven, sonnengetrocknete Tomaten, Fuet, Chorizo-Kroketten, Brot, Dips, Calamari, Pincho Val-Dieu, Coppa-Schinken, Twister-Pommes, süße Paprika
Vega borrelplank
2650
Pincho val dieu, brood, dips, mini nacho's, olijven, kaasblokjes, twister friet, kaasstengels, zoete pepers / Pincho val dieu, bread, dips, mini nachos, olives, cheese cubes, twister fries, cheese sticks, sweet peppers / Pincho Val Dieu, Brot, Dips, Mini-Nachos, Oliven, Käsewürfel, Twister-Pommes, Käsesticks, süße Paprika
2 personen – te bestellen tot 21:30
SALADES
Carpaccio
1600
Truffel mayo, parmezaanse kaas, olijven, zongedroogde tomaat, rucola, pitten-mix / Truffle mayo, parmesan cheese, olives, sun-dried tomato, arugula, seed mix / Trüffelmayo, Parmesankäse, Oliven, sonnengetrocknete Tomaten, Rucola, Körnermix
Zalm
1750
Citroen mayo, komkommer, rode ui, tomaat, kappertjes, meloen / Lemon mayo, cucumber, red onion, tomato, capers, melon / Zitronenmayo, Gurke, rote Zwiebel, Tomate, Kapern, Melone
Val-Dieu
1700
Sla, komkommer, rode ui, tomaat, honing, walnoten, meloen (met spek +1,50) / Lettuce, cucumber, red onion, tomato, honey, walnuts, melon (with bacon +1.50) / Salat, Gurke, rote Zwiebel, Tomate, Honig, Walnüsse, Melone (mit Speck +1.50)
PASTA’S
Vega pasta
1600
Wittewijnsaus, groenten, rucola, parmezaanse kaas / White wine sauce, vegetables, arugula, parmesan cheese / Weißweinsauce, Gemüse, Rucola, Parmesankäse
Pasta bolognaise
1750
Mozzarella, rucola / Mozzarella, arugula / Mozzarella, Rucola
Pasta de Roer
2250
Zalm, wittewijnsaus, groene asperges (met scampi's +3,50) / Salmon, white wine sauce, green asparagus (with scampi +3.50) / Lachs, Weißweinsauce, grüner Spargel (mit Scampi +3.50)
VOORGERECHTEN
Soep van het moment
750
Geserveerd met brood / Soup served with bread / Suppe serviert mit Brot
Gegratineerde huisgemaakte uiensoep
850
Geserveerd met brood / Gratinated homemade onion soup served with bread / Gratiniert hausgemachte Zwiebelsuppe mit Brot
Rundercarpaccio
1300
Truffel mayo, pitten-mix, parmezaanse kaas, zongedroogde tomaat, rucola / Truffle mayo, seed mix, parmesan cheese, sundried tomato, arugula / Trüffelmayo, Körnermix, Parmesankäse, sonnengetrocknete Tomaten, Rucola
Zalmcarpaccio
1350
Citroen mayo, komkommer, kappertjes, rucola / Lemon mayo, cucumber, capers, arugula / Zitronenmayo, Gurken, Kapern, Rucola
HOOFDGERECHTEN
Mosselen op traditionele wijze
dagprijs
Met friet of brood en salade (dagprijs) beperkt beschikbaar of op reservering 24 uur van tevoren
Fish & Chips
1850
Val-Dieu kaasje
1800
Honing, walnoten / Honey, walnuts / Honig, Walnüsse
Limburgs zuurvlees
2150
Limburg stew / Limburgisches Sauerfleisch
Varkensschnitzel
1950
Kippendij saté
2150
Gebakken uitjes, satésaus, kroepoek / Fried onions, satay sauce, prawn crackers / Röstzwiebeln, Satésoße, Kroepoek
Spareribs XL
2400
Vispotje
2350
Witte wijnsaus, bosui / White wine sauce, spring onion
/ Weißweinsauce, Frühlingszwiebel
/ Weißweinsauce, Frühlingszwiebel
Gegrilde zalmfilet
2600
Witte wijnsaus / White wine sauce / Weißweinsauce
Runder entrecote 250gram
2950
Alle hoofdgerechten hebben de keuze uit friet of rozeval aardappelen uit de oven, gegrilde groenten of salade / All main courses come with a choice of fries or oven-baked roseval potatoes, grilled vegetables, or a salad / Alle Hauptgerichte haben die Wahl zwischen Pommes Frites oder im Ofen gebackenen Roseval-Kartoffeln, gegrilltes Gemüse oder einem Salat
Champignon-roomsaus, pepersaus, satésaus – 2,50
Mushroom cream sauce, pepper sauce, satay sauce / Champignon-Rahmsauce, Pfeffersauce, Satay-Sauce
Warme groenten, friet, salade – 3,50
Grilled vegetables, fries, salad / Gegrilltes Gemüse, Pommes, Salat
BURGERS
100% Australian Beefburgers. Alle burgers worden geserveerd met friet en een salade.
Mexican Burger
1850
Salsa, crème fraîche, nacho, jalapeños, cheddar, sla, uienringen, guacamole / Salsa, crème fraîche, nachos, jalapeños, cheddar, lettuce, onion rings, guacamole / Salsa, Crème fraîche, Nachos, Jalapeños, Cheddar, Salat, Zwiebelringe, Guacamole
BBQ Burger
1900
BBQ-saus, sla, koolsalade, tomaat, uienringen, cheddar, spek / BBQ sauce, lettuce, coleslaw, tomato, onion rings, cheddar, bacon / BBQ-Sauce, Salat, Krautsalat, Tomate, Zwiebelringe, Cheddar, Speck
Pauw burger XL
2200
American mosterd, sla, augurken relish, tomaat, ranched dressing, uienringen, cheddar, pastrami / American mustard, lettuce, pickle relish, tomato, ranched dressing, onion rings, cheddar, pastrami / Amerikanischer Senf, Kopfsalat, Pickle Relish, Tomate, Ranched Dressing, Zwiebelringe, Cheddar, Pastrami
Avocado Burger
2100
Crème fraîche, sla, rode bieten relish, tomaat, guacamole, ranched dressing, uienringen / Crème fraîche, lettuce, beet relish, tomato, guacamole, ranched dressing, onion rings / Crème fraîche, Salat, Rote-Bete-Relish, Tomate, Guacamole, Ranched Dressing, Zwiebelringe
Scampi Burger
2350
Crème fraîche, sla, rode bieten relish, uienringen, ranched dressing / Crème fraîche, lettuce, beet relish, onion rings, ranched dressing / Crème fraîche, Salat, Rote-Bete-Relish, Zwiebelringe, Ranched Dressing
NAGERECHTEN
Luxe koffie
800
Friandise van de chef chef's friandise / Chefkochfrisur
Creme brûlée
750
Slagroom (met vanille ijs +1,00) whipped cream (vanilla ice cream +1,00) / Schlagshane (mit Vanilleeis +1,00)
Coupe bosvruchten
800
Forest fruit sundae / Waldfrüchte-Becher
Coupe chocolade
800
Chocolate sundae / Schokoladenbecher
Luxe kaasplank
1350
4 luxe kazen, notenbrood, appelstroop, dadels 4 deluxe cheeses, nut bread, apple syrup, dates / 4 Luxus-Käse, Nussbrot, Apfelsirup, Datteln
Kinder ijsje
600
2 bolletjes vanille ijs, chocolade of bosvruchtensaus, slagroom 2 scoops of vanilla ice cream, chocolate or blueberry sauce, whipped cream / 2 Kugeln Vanilleeis, Schokoladen- oder Waldfruchtsauce, Schlagsahne
BORREL
Bourgondische bitterballen
1100
- 8 stuks
Bourgondische bitterballen
2800
- 24 stuks
Mini Snacks
1200
- 10 stuks
Mini Snacks
2600
- 24 stuks
Vlammetjes (spicy snakcs)
1050
- 8 stuks
Kaastengels (cheese sticks)
1100
- 8 stuks
Cajun chicken tenders
1200
- 8 stuks
Beer battered onion rings
1050
- 8 stuks
Beer battered onion rings
1450
- 12 stuks
Brood met dips
1050
Bread with dips / Brot mit Dips
Nacho’s
1350
crème-fraîche, salsa, jalapeños, cheddar, guacamole
Nacho’s pulled-pork
1700
crème-fraîche, salsa, jalapeños, cheddar, pulled-pork, guacamole
Kaas-worst plankje
1200
Cheese and sausage platter / Käse-Wurst-Platte
Snack-mix De Pauw
1500
10 mini snacks, twister friet / 10 mini snacks, twister fries / 10 Mini-Snacks, Twister-Pommes
Friet
350
Fries with mayo or ketchup / Pommes mit Mayo oder Ketchup
Bieren van de tap
Jupiler
19 cl – € 3,10
25 cl – € 3,80
33 cl – € 4,90
50 cl – € 7,40
Hertog-Jan
19 cl – € 3,20
25 cl – € 3,90
33 cl – € 5,20
50 cl – € 7,60
Leffe Blond € 5,80
Leffe Dubbel € 5,80
Tripel Karmeliet € 7,20
Vraag aan onze medewerkers naar het wisseltap assortiment…
Bieren van de fles
Jupiler € 3,80
Westmalle Dubbel € 5,80
Westmalle Tripel € 5,80
Duvel € 5,80
Corona € 5,80
Desperados € 5,80
Hoegaarden Radler € 5,80
Hoegaarden Rose € 5,80
Erdinger 50 cl € 7,20
Liefmans Fruitesse € 5,80
Belle-Vue Kriek € 5,80
Alcoholvrije bieren
Jupiler € 3,80
Leffe Blond € 5,80
Leffe Dubbel € 5,80
Erdinger 50 cl € 7,20
Hoegaarden Radler € 4,60
Liefmans Fruitesse € 5,80
La Trappe Nillis € 5,80
Wijn en Bubbels
Witte wijnen
Trebbiano € 5,00
Pinot Grigio € 5,60
Sommergold (zoet) € 4,80
Rosé wijn
Springbok Rosé € 5,00
Rode wijnen
Tempranillo € 5,00
Merlot € 5,60
Bubbels
Prosecco 20 cl € 7,80
Aperol Spritz € 8,00
Limoncello Spritz € 7,80
Tinto de Verano € 7,80
Vraag aan onze medewerkers naar de prijzen per fles…
Frisdranken
Coca Cola Regular € 3,30
Coca Cola Zero € 3,30
Fanta Orange € 3,30
Fanta Cassis € 3,30
Sprite € 3,30
Bitter Lemon € 3,30
Tonic € 3,30
Rivella € 3,30
Fristi € 3,30
Chocomel € 3,30
Chaudfontaine Rood € 3,30 –
Fles 1 Liter € 8,60
Chaudfontaine Blauw € 3,30 –
Fles 1 Liter € 8,60
Ice Tea € 3,80
Ice Tea Green € 3,80
Ginger Ale € 3,60
Apfelschorle € 4,00
Red-Bull € 4,20
Sappen € 4,20
Appelsap Troebel
Appel Limoen Munt
Appel Blauwe Bessen
Jus D’Orange
Warme dranken
Koffie € 3,10
Thee € 3,10
Verse Munt € 3,80
Verse Gember € 4,20
Cappuccino € 3,50
Havermelk € 3,70
Koffie Verkeerd € 3,50
Espresso € 2,90
Doppio € 4,00
Latte Macchiato € 4,80
Oreo Macchiato Latte € 5,40
Salted Caramel Latte € 5,20
Caramel Latte € 5,20
Hazelnoot Latte € 5,20
Chai Latte € 4,00
Iced Almond Latte € 4,20
Warme Chocomel € 3,60
Warme Chocomel met slagroom € 4,20
Speciale koffie’s
Irish Coffee € 8,40
Spanish Coffee € 8,40
Italian Coffee € 8,40
Sterke dranken
Likeuren
Amaretto € 5,80
Baileys € 5,80
Frangelico € 5,80
Cointreau € 5,80
Likeur 43 € 5,80
Grand Marnier € 5,80
Tia Maria € 5,80
Limoncello € 5,80
Berentzen Apfelkorn € 4,00
Salami € 5,80
Rum
Bacardi
– Blanca € 5,80
– Lemon € 5,80
– Razz € 5,80
– Oak € 5,80
Havana Club 7 años € 6,60
Vodka
Smirnoff Vodka € 5,80
Pastis
Pernod € 5,80
Sambuca € 5,80
Ouzo 12 € 5,80
Bitters
Jägermeister € 4,00
Els La Vera € 4,00
Schrobbelér € 4,00
Underberg € 4,40
Campari € 5,80
Nederlands Gedistilleerd
Jonge Jenever € 4,60
Oude Jenever € 4,80
Vieux € 4,60
Mix drank
Vanaf € 8,00
Shots
Vanaf € 4,00
Whiskey’s
Jack Daniel’s € 5,80
Johnnie Walker Red € 5,80
Johnnie Walker Black € 7,20
Jameson € 5,80
Southern Comfort € 5,80
Tullamore Dew € 5,80
Four Roses € 5,80
Glenfiddich 12 € 7,20
Talisker 10 € 7,20
COGNAC
Remy Martin € 8,20
Martell € 8,20
Mixdranken vanaf € 8,00
Shots vanaf € 4,00
Aperitieven
Rode Port € 4,60
Witte Port € 4,60
Martini Rosso € 4,60
Martini Bianco € 4,60
Cocktails
Pornstar Martini € 11,80
Espresso Martini € 11,80
Strawberry Daiquiri € 11,80
Sir James Mojito 0.0 € 6,50
Gin & Tonic
1. Tanqueray Sevilla € 9,40
2. Tanqueray No.10 € 9,40
3. Tanqueray Blackcurrant € 9,40
– Tonic Water
– Raspberry Tonic Water
4. Bombay Sapphire € 9,00
5. Gordon’s Pink € 9,80
– Tonic Water
– Raspberry Tonic Water
6. Hendrick’s € 11,00
7. Gordon’s 0,0% € 8,00