7 DAGEN GEOPEND
RESTAURANT GRAND CAFÉ DE PAUW / CAFÉ DE ZWARTE RUITER
Gezellige en authentieke Limburgse sfeer waar gasten kunnen genieten van een drankje of een heerlijke maaltijd. Met een prachtig uitzicht over de stadsgracht en een uitnodigend terras is het de ideale plek voor zowel hotelgasten als bezoekers om even tot rust te komen. Het Grand café serveert een breed scala aan dranken, waaronder lokale specialiteiten, en staat bekend om zijn gastvrijheid en vriendelijke service.
MENUKAART DE PAUW
PISTOLET , BOERENBROOD OF FOCCACCIA (met keuze uit wit of bruin) / Baguette or sandwich (white or brown bread) / Baguette oder brot (weißem oder braunem Bauernbrot)
Gezond
1250
Farmersalade, sla, kaas /ham, tomaat, komkommer, rode ui, ei
/ Farmer’s salad, lettuce, cheese/ham, tomato, cucumber, red union, egg / Farmersalat, Salat, Käse/Schinken, Tomate, Gurke, rote Zwiebel, Ei
/ Farmer’s salad, lettuce, cheese/ham, tomato, cucumber, red union, egg / Farmersalat, Salat, Käse/Schinken, Tomate, Gurke, rote Zwiebel, Ei
Val-Dieu uit de oven
1500
Honing, rucola, walnoten (spek €1,50) / Honey, arugula, walnuts (bacon €1,50) / Honig, Rucola, (Speck €1,50)
Pulled pork
1580
Rucola, koolsalade, BBQ saus / Arugula, farmer’s salad, BBQ sauce / Rucola, Bauernsalat, BBQ-Sauce
Crunchy chicken
1480
Crème fraîche, sla, rode ui, komkommer, sriracha mayo / Crème fraîche, lettuce, red onion, cucumber, and sriracha mayo / Crème fraîche, Salat, rote Zwiebel, Gurke und Sriracha-Mayonnaise
Carpaccio
1520
Truffel mayo, rucola, parmezaanse kaas, pitten mix, zongedroogde tomaat / Truffle mayonaise, arugula, parmesan cheese, seed mix, sun-dried tomato / Trüffelmayonnaise, Rucola, Parmesankäse, Körnermix, getrocknete Tomate
Zalm
1620
Crème fraîche, sla, tomaat, rode ui, komkommer, citroenmayo / Crème fraîche, lettuce, tomato, red onion, cucumber, lemon mayonaise / Crème fraîche, Salat, Tomate, rote Zwiebel, Zitronenmayo
Pastrami
1620
American mosterd, zoet/zure augurken relish, sla, rode ui, ranch dressing / American mustard, sweet & sour pickle relish, lettuce, red onion, ranch dressing / Amerikanischer Senf, süß-saure Gurkenrelish, Salat, rote Zwiebel, Ranch-Dressing
Caprese
1250
Pesto, Rucola, mozzarella, tomaat, balsamico, pittenmix / Pesto, argula, mozzarella, tomato, balsamic, seed mix / Pesto, rucola, mozzarella, tomate, balsamico, pittenmix
WARME LUNCH
2 Kroketten
1400
met brood / with bread / mit Brot
2 Kroketten
1600
met friet / with fries / mit Pommes
TOSTI’S
Tosti Kaas
680
(cheese / Käse)
Tosti Ham Kaas
920
(ham, cheese / Schinken, Käse)
Tosti Hawaii
880
(ham, kaas, ananas / ham, cheese, pineapple / Schinken, Käse, Ananas)
Tosti Val-Dieu
850
(honing, walnoten / honey, walnuts / Honig, Walnüsse)
Tosti Zalm
1080
(salmon / Lachs)
UITSMIJTERS
Kaas
1200
(ham and cheese, Schinken und Käse)
Ham en kaas
1380
(ham and cheese, Schinken und Käse)
Ham, kaas en spek
1550
(ham, cheese, bacon / Schinken, Käse, Speck)
PINSA’S
Vega
1350
olijf, gegrilde groenten, mozzarella (olive, grilled vegetables, mozzarella / Oliven, gegrilltes Gemüse, Mozzarella)
Spek
1400
ui, mozzarella (bacon, onion, mozzarella / Speck, Zwiebel, Mozzarella)
Zalm
1620
rode ui, mozzarella (salmon, red onion, mozzarella / Lachs, rote Zwiebel, Mozzarella)
Serranoham
1550
rucola, mozzarella, parmezaan (Serrano ham, arugula, mozzarella, parmesan / Serrano-Schinken, Rucola, Mozzarella, Parmesan)
De Pauw
1720
pulled pork, rode ui, zoete peper, jalapeños, ham, BBQ saus, mozzarella (pulled pork, red onion, jalapeños, ham, BBQ sauce, mozzarella / Pulled Pork, rote Zwiebel, Jalapeños, Schinken, BBQ soße, Mozzarella)
Vlees borrelplank
4950
Variatie van verschillende vleessoorten zowel warm als koud met o.a. spareribs, kipsate, zuurvlees, worst, chorizo, focaccia met pastrami en scoop frietjes / a variety of different types of meat, both hot and cold, including spareribs, chicken satay, pickeld meat, sausage, chorizo, focaccia with pastrami scoop fries / eine auswahl verschiedener fleischsorten, sowohl warm als auch kalt, darunter spareribs, hahnchen-satay, eingelegstes fleisch, wurst, chorizo, focaccia mit pastrami, pommes
Spaanse borrelplank
3450
Serranoham, gamba's, olijven, zongedroogde tomaat, fuet, chorizo kroketjes, brood, dips, calamaris, focaccia val-dieu, coppa ham, scoop friet, zoete pepers / Spanish tapas platter with serrano ham, prawns, olives, sundried tomato, fuet, chorizo croquettes, bread, dips, calamari, focaccia val-dieu, coppa ham, scoop fries, sweet peppers / Tapas-Platte mit Serrano-Schinken, Garnelen, Oliven, sonnengetrocknete Tomaten, Fuet, Chorizo-Kroketten, Brot, Dips, Calamari, focaccia Val-Dieu, Coppa-Schinken, chorizo-korketten scoop Pommes, süße Paprika
Vega borrelplank
2850
Focaccia val dieu, brood, dips, mini nacho's, olijven, kaasblokjes, kaasstengels, zoete pepers, loempia's, scoop frietjes / Foccacia val dieu, bread, dips, mini nachos, olives, cheese cubes, cheese sticks, sweet peppers, spring rolls, scoop fries / Focaccia Val Dieu, Brot, Dips, Mini-Nachos, Oliven, Käsewürfel, Käsesticks, süße Paprika, frühlingsrollen, pommes
Focaccia Plankje
1550
Focaccia's belegd met serranoham, caprese, zalm, carpaccio / Foccacia's topped with serrano ham, caprese, salmon, carpaccio/ Focaccia's belegt, mit serrano-schinken, caprese lachs und carpaccio
2 personen – te bestellen tot 21:30
SALADES
Carpaccio
1700
Truffel mayo, parmezaanse kaas, olijven, zongedroogde tomaat, rucola, pitten-mix / Truffle mayo, parmesan cheese, olives, sun-dried tomato, arugula, seed mix / Trüffelmayo, Parmesankäse, Oliven, sonnengetrocknete Tomaten, Rucola, Körnermix
Zalm
1850
Citroen mayo, komkommer, rode ui, tomaat, kappertjes, meloen / Lemon mayo, cucumber, red onion, tomato, capers, melon / Zitronenmayo, Gurke, rote Zwiebel, Tomate, Kapern, Melone
Val-Dieu
1900
Sla, komkommer, rode ui, tomaat, honing, walnoten, meloen (met spek +1,50) / Lettuce, cucumber, red onion, tomato, honey, walnuts, melon (with bacon +1.50) / Salat, Gurke, rote Zwiebel, Tomate, Honig, Walnüsse, Melone (mit Speck +1.50)
Caesar
2150
sla, kip, bacon, ei, parmezaan, croutons. dressing / Lettuce, chicken, bacon, egg, parmesan, croutons, dressing / Salat, Hänchen, speck, ei, parmesan, croutons, dressing
Caprese
1700
Tomaat, mozzarella, pesto, balsamico, rucola, pittenmix/ tomato, mozzarella, pesto, balsamic, arugula, mixed seeds / Tomate, mozzarella, pesto, balsamico, rucola, kernmix
PASTA’S
Pasta Carbonara
1850
Spek, parmezaan, rucola / Bacon, parmesan, arugula / Speck, parmesan, rucola
Pasta bolognaise
1750
Mozzarella, rucola / Mozzarella, arugula / Mozzarella, Rucola
Pasta pesto
1750
Parmezaan, rucola (met scampi's +8,00) / Parmesan, argula (with scampi +8.00) / Parmesan, rucola (mit Scampi +8.00)
VOORGERECHTEN
Knoflookbrood met dips
1120
aioli, pesto /
Soep van het moment
840
Geserveerd met brood / Soup served with bread / Suppe serviert mit Brot
Gegratineerde huisgemaakte uiensoep
940
Geserveerd met brood / Gratinated homemade onion soup served with bread / Gratiniert hausgemachte Zwiebelsuppe mit Brot
Rundercarpaccio
1420
Truffel mayo, pitten-mix, parmezaanse kaas, zongedroogde tomaat, rucola / Truffle mayo, seed mix, parmesan cheese, sundried tomato, arugula / Trüffelmayo, Körnermix, Parmesankäse, sonnengetrocknete Tomaten, Rucola
Vitello Tonnata
1580
Kappertjes, tonijn crème, zontomaat, rucola / Capers, tuna cream, sun-dried tomatoes, arugula / Kapern, thunfischcreme, getrocknete tomaten, rucola
HOOFDGERECHTEN
Mosselen op traditionele wijze
dagprijs
Met friet of brood en salade (dagprijs) beperkt beschikbaar of op reservering 24 uur van tevoren
Fish & Chips
1900
Val-Dieu kaasje
1900
Honing, walnoten / Honey, walnuts / Honig, Walnüsse
Limburgs zuurvlees
2350
Limburg stew / Limburgisches Sauerfleisch
Varkensschnitzel
2100
Kippendij saté
2250
Gebakken uitjes, satésaus, kroepoek / Fried onions, satay sauce, prawn crackers / Röstzwiebeln, Satésoße, Kroepoek
Spareribs XL
2480
Vispotje
2480
Witte wijnsaus, bosui / White wine sauce, spring onion
/ Weißweinsauce, Frühlingszwiebel
/ Weißweinsauce, Frühlingszwiebel
Gegrilde zalmfilet
2660
Witte wijnsaus / White wine sauce / Weißweinsauce
Hollandse Kogelbiefstuk 220gr
3350
Alle hoofdgerechten hebben de keuze uit friet of rozeval aardappelen uit de oven, gegrilde groenten of salade / All main courses come with a choice of fries or oven-baked roseval potatoes, grilled vegetables, or a salad / Alle Hauptgerichte haben die Wahl zwischen Pommes Frites oder im Ofen gebackenen Roseval-Kartoffeln, gegrilltes Gemüse oder einem Salat
Champignon-roomsaus, pepersaus, satésaus – 3,00
Mushroom cream sauce, pepper sauce, satay sauce / Champignon-Rahmsauce, Pfeffersauce, Satay-Sauce
BURGERS
Smashburgers. Alle burgers worden geserveerd met friet en een salade.
Mexican Burger
2050
Salsa, crème fraîche, nacho, jalapeños, cheddar, sla, uienringen, guacamole / Salsa, crème fraîche, nachos, jalapeños, cheddar, lettuce, onion rings, guacamole / Salsa, Crème fraîche, Nachos, Jalapeños, Cheddar, Salat, Zwiebelringe, Guacamole
BBQ Burger
2180
BBQ-saus, sla, koolsalade, tomaat, uienringen, cheddar, spek / BBQ sauce, lettuce, coleslaw, tomato, onion rings, cheddar, bacon / BBQ-Sauce, Salat, Krautsalat, Tomate, Zwiebelringe, Cheddar, Speck
Pauw burger XL
2450
American mosterd, sla, augurken relish, tomaat, ranched dressing, uienringen, cheddar, pastrami / American mustard, lettuce, pickle relish, tomato, ranched dressing, onion rings, cheddar, pastrami / Amerikanischer Senf, Kopfsalat, Pickle Relish, Tomate, Ranched Dressing, Zwiebelringe, Cheddar, Pastrami
Avocado Burger
2250
Crème fraîche, sla, rode bieten relish, tomaat, guacamole, ranched dressing, uienringen / Crème fraîche, lettuce, beet relish, tomato, guacamole, ranched dressing, onion rings / Crème fraîche, Salat, Rote-Bete-Relish, Tomate, Guacamole, Ranched Dressing, Zwiebelringe
Spicy kipburger
2350
Sla, tomaat, rode ui, uienringen en sriracha mayo / lettuce, tomato, red onion rings and sriracha mayo / Salat, tomaten, rote zwiebeln, zwiebelringe, und sriracha-mayo
NAGERECHTEN
Luxe koffie
800
Friandise van de chef chef's friandise / Chefkochfrisur
Chocolade lava cakeje uit de oven
900
Slagroom en karamelsaus (met vanille ijs +1,00) whipped cream and caramelsauce (vanilla ice cream +1,00) / Schlagshane und Karamellsauce (mit Vanilleeis +1,00)
Creme brûlée
750
Slagroom (met vanille ijs +1,00) whipped cream (vanilla ice cream +1,00) / Schlagshane (mit Vanilleeis +1,00)
Dame Blanche
800
Coupe karamel
800
Luxe kaasplank
1350
4 luxe kazen, notenbrood, appelstroop, dadels 4 deluxe cheeses, nut bread, apple syrup, dates / 4 Luxus-Käse, Nussbrot, Apfelsirup, Datteln
Kinder ijsje
600
2 bolletjes vanille ijs, chocolade of bosvruchtensaus, slagroom 2 scoops of vanilla ice cream, chocolate or blueberry sauce, whipped cream / 2 Kugeln Vanilleeis, Schokoladen- oder Waldfruchtsauce, Schlagsahne
BORREL
Bourgondische bitterballen
1180
- 8 stuks
Bourgondische bitterballen
2900
- 24 stuks
Mini Snacks
1280
- 10 stuks
Mini Snacks
2700
- 24 stuks
Vlammetjes (spicy snakcs)
1150
- 8 stuks
Kaastengels (cheese sticks)
1200
- 8 stuks
Cajun chicken tenders
1050
- 6 stuks
Cajun chicken tenders
1750
- 10 stuks
Beer battered onion rings
900
- 6 stuks
Beer battered onion rings
1500
- 10 stuks
Vietnamese Loempia's
840
- 6 stuks
Vietnamese Loempia's
1400
- 10 stuks
Nacho’s
1440
crème-fraîche, salsa, jalapeños, cheddar, guacamole
Nacho’s pulled-pork
1850
crème-fraîche, salsa, jalapeños, cheddar, pulled-pork, guacamole
Kaas-worst plankje
1320
Cheese and sausage platter / Käse-Wurst-Platte
Snack-mix De Pauw
1580
10 mini snacks, twister friet / 10 mini snacks, twister fries / 10 Mini-Snacks, Twister-Pommes
Friet
420
Fries with mayo or ketchup / Pommes mit Mayo oder Ketchup
Loaded fries pulled pork
1450
Cheddar, bbq saus, bosui
Loaded fries crispy chicken
1450
Cheddar, sriracha mayo, bosui
Loaded fries truffel parmezaan
1150
parmezaan, truffelmayo, bosui
Bieren van de tap
Jupiler
19 cl – € 3,20
25 cl – € 4,00
33 cl – € 5,10
50 cl – € 7,80
Hertog-Jan
19 cl – € 3,30
25 cl – € 4,10
33 cl – € 5,40
50 cl – € 8,00
Leffe Blond € 6,40
Leffe Dubbel € 6,40
Tripel Karmeliet € 7,60
Vraag aan onze medewerkers naar het wisseltap assortiment…
Bieren van de fles
Jupiler € 4,00
Westmalle Dubbel € 6,40
Westmalle Tripel € 6,40
Duvel € 6,40
Kasteel Rouge € 7,20
Corona € 6,20
Desperados € 6,20
Hoegaarden Radler € 6,20
Erdinger 50 cl € 7,80
Liefmans Fruitesse € 6,20
Alcoholvrije bieren
Jupiler € 4,00
Leffe Blond € 6,40
Leffe Dubbel € 6,40
Erdinger 50 cl € 7,80
Hoegaarden Radler € 6,20
Liefmans Fruitesse € 6,20
La Trappe Nillis € 6,20
La Trappe Epos € 6,20
Kasteel Rouge € 7,20
Wijn en Bubbels
Witte wijnen
Trebbiano € 5,20
Fles € 23,80
Pinot Grigio € 5,80
Fles € 27,50
Sommergold (zoet) € 5,00
Fles € 23,80
Rosé wijn
Springbok Rosé € 5,20
Fles € 23,80
Rode wijnen
Tempranillo € 5,20
Fles 23,80
Merlot € 5,80
Fles 27,50
Bubbels
Prosecco 20 cl € 8,20
Fles 24,50
Aperol Spritz € 8,60
Limoncello Spritz € 8,20
Tinto de Verano € 7,80
Frisdranken
Coca Cola Regular € 3,60
Coca Cola Zero € 3,60
Fanta Orange € 3,60
Fanta Cassis € 3,60
Sprite € 3,60
Bitter Lemon € 3,60
Tonic € 3,60
Rivella € 3,60
Fristi € 3,60
Chocomel € 3,60
Chaudfontaine Rood € 3,60 –
Fles 0,75 Liter € 8,60
Chaudfontaine Blauw € 3,60 –
Fles 0,75 Liter € 8,60
Ice Tea € 4,40
Ice Tea Green € 4,40
Ginger Ale € 4,00
Apfelschorle € 4,60
Red-Bull € 4,50
Ginger Beer Bundaberg € 6,40
Sappen € 4,40
Appelsap Troebel
Appel Limoen Munt
Appel Blauwe Bessen
Jus D’Orange
Warme dranken
Koffie € 3,30
Thee € 3,30
Verse Munt € 4,20
Verse Gember € 4,50
Cappuccino € 3,80
Cappuccino Haver € 4,00
Koffie Verkeerd € 3,90
Espresso € 3,10
Doppio € 4,20
Latte Macchiato € 5,20
Oreo Macchiato Latte € 6,40
Salted Caramel Latte € 6,20
Caramel Latte € 6,20
Hazelnoot Latte € 6,20
Chai Latte € 4,40
Iced Almond Latte € 4,60
Warme Chocomel € 3,80
Warme Chocomel met slagroom € 4,40
Speciale koffie’s
Irish Coffee € 9,20
Spanish Coffee € 9,20
Italian Coffee € 9,20
Sterke dranken
Likeuren
Amaretto € 6,20
Baileys € 6,20
Frangelico € 6,40
Cointreau € 6,40
Likeur 43 € 6,20
Grand Marnier € 6,60
Tia Maria € 6,00
Limoncello € 6,40
Berentzen Apfelkorn € 4,80
Salmari € 4,80
Rum
Bacardi
– Blanca € 6,40
– Lemon € 6,40
– Razz € 6,40
– Oak € 6,80
Havana Club 7 años € 7,20
Vodka
Smirnoff Vodka € 6,40
Pastis
Pernod € 6,20
Sambuca € 6,20
Ouzo 12 € 6,20
Bitters
Jägermeister € 4,40
Els La Vera € 4,40
Schrobbelér € 4,40
Underberg € 4,80
Campari € 6,60
Nederlands Gedistilleerd
Jonge Jenever € 5,00
Oude Jenever € 5,40
Vieux € 5,60
Mix drank
Vanaf € 8,50
Shots
Vanaf € 4,00
Whiskey’s
Jack Daniel’s € 6,80
Johnnie Walker Red € 6,40
Johnnie Walker Black € 7,80
Jameson € 6,40
Southern Comfort € 6,40
Tullamore Dew € 6,40
Four Roses € 6,40
Glenfiddich 12 € 8,40
Talisker 10 € 8,40
COGNAC
Remy Martin € 8,80
Martell € 8,80
Mixdranken vanaf € 8,50
Shots vanaf € 4,00
Aperitieven
Rode Port € 4,80
Witte Port € 4,80
Martini Rosso € 5,40
Martini Bianco € 5,40
Cocktails
Pornstar Martini € 12,40
Espresso Martini € 12,80
Amaretto Sour € 10,80
Sir James Mojito € 12,80
Sir James Mojito 0.0 € 6,50
Passion Spritz € 8,40
Lime me up € 8,20
Gin & Tonic
1. Tanqueray Sevilla € 10,40
2. Tanqueray No.10 € 9,80
3. Tanqueray Blackcurrant € 10,40
– Tonic Water
– Raspberry Tonic Water
4. Bombay Sapphire € 9,80
5. Gordon’s Pink € 11,20
– Tonic Water
– Raspberry Tonic Water
6. Hendrick’s € 12,60
7. Gordon’s 0,0% € 9,00